“我記得每年將近年底的時候豬肉價格才會大幅上漲，這大熱天里，肉價怎么還漲呢？”市民蔣女士望著豬肉專柜上的價格標識疑惑地問，立即得到周圍市民的紛紛響應。

　　每年夏季是豬肉銷售的淡季，以往這個時期豬肉生產廠家都會通過降價、促銷等方式來增加豬肉的銷售，而今夏豬肉價格的小幅上漲無疑成了市民熱議的話題。27日，記者走訪我市各大商場、超市的肉類專柜發(fā)現(xiàn)，雖然現(xiàn)在正值豬肉銷售淡季，但各專柜的豬肉產品價格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，其中精瘦肉的價格由一星期前的22.4元/公斤上漲至25.6元/公斤，前腿肉的價格由原來的17元/公斤上漲至19.8元/公斤。據(jù)一超市肉類專柜售貨員介紹，這波上漲潮從一周前便已經開始了，各種類型的豬肉價格均有上漲，平均漲幅在10%左右。

　　據(jù)市畜牧局生產科工作人員介紹，6月底以來，我市三元肥豬價格為12.8-13.2元/公斤，二元肥豬12元/公斤左右，與去年同期相比均增長21%，與兩周前相比分別上漲7%、12%。三元仔豬價格為17元/公斤左右，同比增長21%。受此影響，我市后腿豬肉價格現(xiàn)在已為22元/公斤，同比增長29%；統(tǒng)貨豬肉價格為20元/公斤，同比增長26%。

　　目前，大中型養(yǎng)豬場出欄一頭三元肥豬的效益在200-240元，小規(guī)模養(yǎng)豬場養(yǎng)殖效益在240-280元/頭。近期生豬價格持續(xù)上漲，基本處于一個比較合理的價位之內，對后市生豬養(yǎng)殖將起到積極作用。

　　今年我國南方遭遇的自然災害，導致一些糧食作物出現(xiàn)了大面積減產，也直接導致了糧食作物的整體價格上漲。據(jù)市畜牧局生產科工作人員介紹，往年作為豬飼料重要輔料的玉米、豆粕等糧食作物類原料價格相對較低，而且非常容易購買，甚至出現(xiàn)一些農戶爭著搶著將這些輔料運到飼料廠的景象。而今年這些輔料的銷售價格一直高居不下，導致一些飼料生產廠家即使出高價購買輔料仍然遭遇“無米之炊”。飼料銷售價格的提高，也直接導致了養(yǎng)豬成本的增加和出欄價格的上漲。市畜牧局生產科陳科長向記者介紹，為了使生豬價格持續(xù)下跌的勢頭得到有效遏制，今年上半年以來為保障廣大養(yǎng)殖戶的利益，國家先后5次啟動中央凍肉收儲，隨著收儲規(guī)模不斷擴大，雖然對生豬價格回穩(wěn)回升、保護養(yǎng)殖戶的利益和生產積極性起到了促動作用，但是也在一定程度上對新一輪豬肉價格的上漲起到了推動作用。

　　“春節(jié)后低溫異常天氣是導致部分省市生豬發(fā)生疫情的直接原因，嚴重疫情致使仔豬死淘量較大，而這批豬又正好在六、七月份出欄，于是造成了近期出現(xiàn)生豬斷欄現(xiàn)象。”據(jù)市經濟開發(fā)區(qū)芝麻墩街道辦事處的一位養(yǎng)殖戶介紹，他的養(yǎng)殖廠每年都要出欄生豬一萬多頭，自從今年4月份部分省市出現(xiàn)疫情以來，他的養(yǎng)殖場也受到了一定的影響，再加上外來生豬量有所降低，而市區(qū)周邊的生豬又大多趕在高溫天氣前出欄，最終導致我市生豬市場“青黃不接”，價格上漲。

　　雖然目前豬肉價格較高，但在記者采訪中不少經營戶及養(yǎng)殖戶預計，今后肉價繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。據(jù)市畜牧局生產技術科陳科長介紹，雖然最近幾天市場零售價還在漲，但漲幅已經有所降低，他估計，隨著南方多雨季節(jié)結束，生豬出欄量一旦恢復，價格將逐步回落。