在3月2日召開(kāi)的臨沂市食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)上，確定了餐飲服務(wù)食品安全工作任務(wù)，今年全市將創(chuàng)建10個(gè)餐飲服務(wù)示范片區(qū)、100條示范街和1000個(gè)示范店。

　　為保證餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展，臨沂將制定餐飲服務(wù)許可、食物中毒處置、重大活動(dòng)餐飲食品安全保障等工作規(guī)范，推行餐飲服務(wù)食品安全承諾制度，落實(shí)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全第一責(zé)任。并根據(jù)不同業(yè)態(tài)許可標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查，把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)。

　　據(jù)悉，根據(jù)2011年臨沂市“十大民生工程”要求，臨沂將創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范縣，推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)食品安全“十百千”示范工程，在全市創(chuàng)建10個(gè)餐飲服務(wù)示范片區(qū)、100條示范街和1000個(gè)示范店，引領(lǐng)帶動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展。

　　同時(shí)，在全市展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治，從群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題入手，以學(xué)校食堂，建筑工地食堂，集體用餐配送企業(yè)，小型餐飲企業(yè)為重點(diǎn)單位，以“地溝油”、乳制品、食品添加劑、一次性餐具、火鍋底料和容易引發(fā)食物中毒的季節(jié)性食品等為重點(diǎn)集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，并實(shí)施農(nóng)家樂(lè)“改水、改廚、改貌、清理垃圾”工程。