戚先生購買的南瓜粥

戚先生購買的南瓜粥。

     8日上午，市民戚先生稱在一惠民早餐餐點買早餐時，買到一杯有酸餿味的南瓜粥。 

　　在惠民早餐買到變質(zhì)南瓜粥

　　8日上午8時左右，戚先生和往常一樣去位于商城路與平安路交會處的一家惠民早餐餐點購買早餐。“今天早上我買了一杯咸粥和一杯南瓜粥，剛開始喝咸粥的時候感覺和平時一樣，當喝南瓜粥時，喝了第一口我就吐了，味道又酸又餿，很明顯就是變味了。”戚先生氣憤地說。 

　　戚先生告訴記者：“我基本上每天早上都會買惠民早餐，本來這杯南瓜粥是要給我兒子喝的，現(xiàn)在想想就害怕，我們老百姓去惠民早餐買早飯，買的就是個放心，現(xiàn)在出現(xiàn)這種問題，真不知道放心早餐還能不能讓人放心。” 

　　惠民早餐餐點老板：這杯南瓜粥確實變味了

　　記者隨戚先生一起來到位于商城路與平安路交會處的惠民早餐餐點，該餐點老板稱這杯南瓜粥他也進行了品嘗，承認這杯南瓜粥確實已變味。 

　　記者注意到，戚先生購買的這杯南瓜粥包裝杯蓋上標注的生產(chǎn)日期就是當天，保質(zhì)期為當日上午12時前，貯存條件為常溫或冷藏。關(guān)于南瓜粥變味的原因，該餐點老板告訴記者：“這杯南瓜粥變味應該是我在進行加熱時出現(xiàn)的問題，我們公司早上4點就會把貨給我們送過來，送來的時候都是涼的，我們需要進行第二次加熱?？赡苁怯捎谠缟咸α?，在加熱過程中出現(xiàn)了問題，但我保證不會出現(xiàn)隔夜貨。”當記者問其為何加熱的這一鍋粥品中只有這一杯出現(xiàn)問題時，該餐點老板稱自己也不是很清楚。 

　　惠民早餐經(jīng)理向消費者道歉

　　隨后，記者撥打了惠民早餐的投訴電話。當天上午10時左右，該公司兩位負責人找到戚先生。該公司經(jīng)理首先向戚先生道了歉，并詢問餐點老板是怎么加熱的，是不是在加熱時出現(xiàn)了問題。對于南瓜粥變質(zhì)的種種疑問，該經(jīng)理回應稱：“我們公司所有的粥品都在2點左右加工完成，加工完成后直接放入冷水池進行冷卻，將早餐發(fā)送到各餐點后再由各餐點進行第二次加熱，加熱過程公司也有明文規(guī)定，加熱溫度應在85℃左右，加熱時間應為15-20分鐘，如果不按規(guī)定加熱，就有可能會出現(xiàn)變味現(xiàn)象。” 

　　對于為何加熱的一鍋粥品中只有一杯出現(xiàn)問題，該經(jīng)理告訴記者：“在加熱時，所有粥品必須完全浸入到水中，如果在加熱過程中沒有完全浸入，就有可能出現(xiàn)變味的情況。我們將會對該餐點老板再次進行培訓。”