今年蕓豆一直挺貴。在各種蔬菜一片“漲”聲中，蕓豆價格也出現(xiàn)了越級跳，從月初的7元/公斤漲到本周的12元/公斤，蕓豆儼然成了“貴族菜”。有些市民感嘆，土豆燉蕓豆這道家常燉菜都快“吃不起”了。

“高價”蕓豆銷售冷清

“月初還只有3.5元一斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到6元了，質(zhì)量頂好的白蕓豆得7元一斤。”12月18日，臨沂市區(qū)通達(dá)路北段匯豐農(nóng)貿(mào)市場的一位蔬菜商販說。

一周以來，臨沂市區(qū)市場的蕓豆價格漲的有點離譜。“五花豬肉現(xiàn)在零賣才11元一斤，現(xiàn)在看來，2斤蕓豆就趕上一斤豬肉啦。”在羅莊區(qū)金海匯購物廣場買菜的家庭主婦蘇女士看著蔬菜價格牌有些驚嘆。

蕓豆大幅漲價，而銷量隨之減少，記者在市區(qū)匯豐、站前和紅星等農(nóng)貿(mào)市場看到，偌大的市場上只有兩三份賣蕓豆的攤位。“蕓豆太貴了，來買菜的一聽這么貴都改買別的菜了，進(jìn)了也賣不動干脆就少進(jìn)點。”紅星農(nóng)貿(mào)市場一位攤主對自己蔬菜供求拿捏情況還算滿意，她告訴記者以前蕓豆一天能賣三四十斤，現(xiàn)在一天能賣出十斤就不錯了。

蕓豆貴了，土豆加蕓豆燉肉這道家常菜的成本也高了。“冬天家人都喜歡吃土豆、排骨和蕓豆之類的燉菜，可是現(xiàn)在蕓豆這么貴，燉菜時候只能少放點蕓豆或者干脆不吃啦，真有些吃不起了。”市民王女士顯得很無奈。

記者走訪了蘭山區(qū)、羅莊區(qū)部分蔬菜零售市場以及大型超市后發(fā)現(xiàn)，蕓豆價格普遍比較高，超市里的蕓豆價格一般都在11元-12元/公斤之間，農(nóng)貿(mào)市場中蕓豆價格最高賣到14元/公斤。

蔬菜價格大都上漲

“蕓豆批發(fā)價比去年同期翻了一番！”12月18日，皇山蔬菜水果批發(fā)市場總經(jīng)理胡尊友說，目前市場上的蕓豆主要來自廣州，也有一部分是本地大棚種植的，但不管產(chǎn)地是遠(yuǎn)是近，運到市場上批發(fā)價格都已經(jīng)超過6元/公斤。18日市場內(nèi)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，一級鮮蕓豆批發(fā)價格最低6.4元/公斤，最高7.6元/公斤。“去年這個時候質(zhì)量好的蕓豆批發(fā)價也就每公斤2元多，現(xiàn)在漲到6元多了，照目前這個勢頭還得漲。”胡尊友說。

隨著天氣轉(zhuǎn)冷，蔬菜批發(fā)也進(jìn)入旺季，記者了解到，目前皇山市場每天的蔬菜批發(fā)量已經(jīng)超過3000噸，比11月份增加了1000噸/日。需求增加，相應(yīng)地批發(fā)價格上漲，市場零售價也在漲。在本周，除了蕓豆價格出現(xiàn)上調(diào)，就連時令蔬菜白菜價格也出現(xiàn)接連兩周再上漲，在市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和超市內(nèi)，目前的白菜價格1元—1.6元/公斤，價格翻了一番。

據(jù)臨沂市有關(guān)部門統(tǒng)計顯示，本周蔬菜平均農(nóng)貿(mào)價格3.91元/公斤，環(huán)比下降0.76%。監(jiān)測的18種蔬菜中，圓白菜、青椒、芹菜、苦瓜的價格環(huán)比分別上漲42.86%、38.46%、25.0%、11.11%；白蘿卜、冬瓜、大蒜、黃瓜、豆角和生菜的價格分別下降了20%、20%、12.5%、12.0%、11.11%和10.71%；其余蔬菜價格均與同期持平，并預(yù)計隨著氣溫逐漸下降，近期蔬菜價格將有一定的起伏態(tài)勢。

天寒雨雪讓蔬菜喊“漲”

針對蹭蹭漲的蔬菜價格，在采訪中，有關(guān)超市工作人員、市場經(jīng)營者紛紛表示，菜價的上漲是嚴(yán)寒程度進(jìn)一步加劇和南北方雨雪天氣等導(dǎo)致的。

“目前天氣越來越冷，冬季的反季節(jié)農(nóng)家菜已經(jīng)完全罷市，蔬菜總體供應(yīng)量減少，本地蔬菜主要依靠大棚菜和外地蔬菜。同時因為天寒，大棚蔬菜產(chǎn)量受到影響進(jìn)而減少，再加上近期的北方大雪、南方雨水較多，運輸成本有所增加、速度有所放緩等，導(dǎo)致本周大部分蔬菜價格再次上漲。”臨沂市區(qū)沂蒙路一家超市工作人員分析。

在市區(qū)沂州路一家農(nóng)貿(mào)市場做蔬菜生意的老王說，近期大部分應(yīng)季蔬菜和大部分反季節(jié)蔬菜的價格都有不同程度上漲，他認(rèn)為今后一段時間內(nèi)，尤其新年元旦即將到來期間，受寒潮過境、氣候不穩(wěn)定、供大于求等因素的影響，大部分蔬菜價格可能還將繼續(xù)小幅上漲。