近幾年在旅游消費領域頻頻“攻城拔寨”的復星集團，最近又看上了一家海外連鎖餐飲企業(yè)。
《第一財經日報》昨日從復星集團獲悉，其管理的基金通過旗下子公司參股馬來西亞餐飲連鎖集團食之秘（Secret Recipe），以2.105億元代價成為后者第二大股東，這也是復星集團首次投資海外連鎖餐飲企業(yè)。
雖然對于海外餐飲企業(yè)來說，這還算是復星集團的“處女投”，即使在國內，很多人可能也不知道，一些耳熟能詳的餐飲企業(yè)股東中，都閃爍著復星集團的身影。
實際上，消費領域已經成為復星集團的投資重點，并于去年新成立了旅游及商業(yè)集團板塊。
搶占中國休閑餐飲市場
食之秘是東南亞最大的休閑時尚連鎖餐飲企業(yè)，成立于1997年，主要提供蛋糕、特色西餐及東南亞風味簡餐，目前集團在包括馬來西亞、中國、新加坡、印度尼西亞、泰國等10個國家和地區(qū)共有300余家餐廳。
而中國市場則是食之秘未來拓展的重點，從2007年進入中國市場以來，食之秘目前在上海、南京、無錫等城市已有50家餐廳，年底還將在廣州、深圳開新店。公司預計到2015年在中國市場餐廳數量超過100家，屆時中國市場的收入貢獻將從現(xiàn)在的不到10%增加到50%。
此外，食之秘還在2012年開創(chuàng)休閑素食品牌Beyond Veggie（下稱“BV”），目前在吉隆坡?lián)碛胁蛷d十余家，中國首家BV餐廳將在今年進駐上海。
據記者了解，為了加快在中國市場的拓展，食之秘集團一直希望尋找中國的合作伙伴，最終在多個洽談者中與復星集團達成一致。食之秘主要看中了復星集團在商業(yè)、品牌和資本市場上的綜合能力。
而對復星集團來說，最近幾年也一直在關注餐飲業(yè)的機會。復星集團董事長郭廣昌就對本報記者表示，公司非?？春弥袊蓍e餐飲行業(yè)的未來發(fā)展前景，中國休閑餐飲行業(yè)2012年~2016年年復合增長預計將超過27.9%，具備高投資價值。
統(tǒng)計數據顯示，2004年~2012年，中國餐飲業(yè)零售額從約6040億元增長到23448億元，年復合增速達18.5%，不過，這一市場上的競爭者還很分散，集中度不高，尤其是休閑類餐飲的占比與發(fā)達國家還有不小的差距，這也正是食之秘面臨的挑戰(zhàn)和機會。
對此，食之秘集團常務董事Nicolas Sim對本報記者表示，對食之秘來說，核心競爭力是質量保證和管理服務控制，雖然食之秘只提供蛋糕、咖啡和簡餐等，但公司在蘇州有中央廚房，而且80%的餐廳是直營的。
聚焦中產階層消費
事實上，這并不是復星集團第一次在餐飲領域投資。復星集團高級副總裁吳平就對本報記者透露，在此之前，復星集團已經投資了豐收日、望湘園、絕味鴨脖、南翔小籠等國內餐飲企業(yè)。
據記者了解，投資上述國內餐飲企業(yè)的主要是復星集團旗下創(chuàng)富等PE團隊，很多屬于pre-ipo項目，而此次投資食之秘的則是集團旗下的旅游及商業(yè)集團。投資完成后，復星集團將會利用在國內的各種渠道加快食之秘在中國市場的拓展，并助力其與移動互聯(lián)網的對接。
值得注意的是，旅游及商業(yè)集團是復星集團去年才成立的新板塊，目的就是要加大消費領域的投資。
目前，在旅游及商業(yè)集團內，包括復星集團旗下的傳統(tǒng)產業(yè)豫園商城以及公司在海外投資參股的地中海俱樂部和希臘時尚集團FolliFollie。去年，旅游及商業(yè)集團還出資5.12億元投資了中國國旅，以1.97%的持股比例成為中國國旅第三大股東，并宣布將投資百億元在海南三亞打造七星級酒店及海洋公園亞特蘭蒂斯。
“這些投資中，不管是休閑消費還是體驗式消費，都是與中產階層的生活方式有關。”郭廣昌表示，未來幾年，中國將擁有全世界最大規(guī)模的中產階層人數，所以跟中產階層生活方式有關的行業(yè)也潛力巨大，復星集團將順應這些變化，繼續(xù)看好消費升級相關的行業(yè)，國內外的投資也主要聚焦食品、旅游、消費升級、產業(yè)升級等領域。
值得注意的是，從去年開始，受“八項規(guī)定”等相關政策影響，酒店、餐飲等高端消費業(yè)受到沖擊，不過，在復星集團眼里，卻看到了機會。
復星集團CEO梁信軍在去年底的一次內部講話中就指出，在公款消費被打壓之后，很多與中產階層生活方式相關的產品估值變得很便宜，比如白酒、高端酒店、高端餐飲等?，F(xiàn)在高端產業(yè)銷售額下降，是因為公款消費受到限制，但總會恢復增長，“如果到明年（2014年）公款消費到底的話，到后年（2015年）就會恢復增長。所以，我認為最好的‘動手’時機是到明年整體銷售額預公告，大家都失望的時候。所以我建議明年一季度，大家可以認真看一看這些受到打壓的與中產階層生活方式相關的產品。”
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