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  • 年后肉價首次止跌回升 臨沂精瘦豬肉價23元/公斤

    2014年05月05日 08:10
    來源:魯南商報

    年后豬肉價格出現(xiàn)首次上漲,但是不是豬肉的價格拐點目前還不好說。

    根據(jù)蘭山區(qū)物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月30日齊魯市場的精瘦豬肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排零售價格分別為23.00元/公斤、18.00元/公斤臨沂市、20.00元/公斤、22.00元/公斤,與上周相比,分別上漲了4.5%、5.9%、5.3%、10%。4月30日,三元生豬的批發(fā)價格為11.60元/公斤,與上周相比,上漲了3.6%,與4月16日的11.00元/公斤相比,上漲了5.5%。

    物價部門分析,此次上漲主要有兩個原因:首先飼料價格上漲。4月30日,玉米、豆粕價格分別為2.28元/公斤、3.90元/公斤,與上周相比,價格上漲幅度分別為3.6%、6%。另外,國家宏觀調(diào)控的政策顯現(xiàn),豬肉的價格趨于穩(wěn)定,價格走低趨勢逐漸得到控制。

    然而,此次價格上漲是不是豬肉的價格拐點還得有待時日觀察。從去年開始,豬肉價格“跌跌不休”,養(yǎng)豬戶虧損嚴重。價格暴漲暴跌,出現(xiàn)“賺一年,平一年,虧一年”的生豬養(yǎng)殖行業(yè)周期律。根本原因在于農(nóng)戶分散養(yǎng)殖的經(jīng)營模式,信息不對稱,農(nóng)戶對市場信息不了解,掌握不完全,往往出現(xiàn)價格下跌一哄而散,價格上漲一哄而上的現(xiàn)象,應對措施滯后,這種經(jīng)營模式的后果就是價格的暴漲暴跌。

    要走出這個豬肉價格周期的怪圈,物價部門也給出了建議。首先要提高農(nóng)戶的組織化程度,改以往分散的小農(nóng)經(jīng)營模式為抱團協(xié)作模式,密切與農(nóng)戶、農(nóng)民合作社的利益聯(lián)結關系,以“養(yǎng)殖大戶+專業(yè)合作社”的形式,實現(xiàn)種苗培育、生產(chǎn)養(yǎng)殖、市場銷售等整個農(nóng)業(yè)鏈條各個環(huán)節(jié)的無縫對接。

    另外,要加大技術指導,促進規(guī)模養(yǎng)殖,引導生豬行業(yè)逐步調(diào)整完善生產(chǎn)結構,打造市場信息、風險預警平臺等手段,規(guī)范和引導現(xiàn)有養(yǎng)殖場良性有序發(fā)展,減少“豬周期”對農(nóng)戶的影響。

    同時,養(yǎng)殖戶平時要做好“資產(chǎn)配置”,可以通過豐富和完善不同層次的養(yǎng)殖品種來分擔和對沖風險,或延長養(yǎng)殖鏈條,往深加工、高附加值環(huán)節(jié)發(fā)展,減少因下游環(huán)節(jié)的波動對上游領域的制約。與其他農(nóng)戶或合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)聯(lián)手,從而降低個體的風險。

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