25日,臨沂市首個食品快檢實驗室開放活動在蘭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召開,快檢實驗室可承擔果蔬、生鮮肉、面制品等11類食品約50種樣品的快速檢驗。蘭山食品藥品監(jiān)督管理局副局長李強表示,快檢實驗室將定期免費向市民開放。
工作人員在對抽樣食品進行快檢。
食品快檢是區(qū)別于專業(yè)食品檢測的一項快速檢驗項目,依靠簡便卻專業(yè)的快檢設(shè)備,一般在半小時內(nèi),便能初步判斷所檢食品的特定檢驗項目,如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學品等有害物質(zhì),為抽檢不合格食品提供快速篩查功能。
快檢實驗室開放活動現(xiàn)場,工作人員帶來了從市場上采購來的果蔬等8個樣品進行現(xiàn)場演示,記者看到,工作人員首先把抽樣的食品剪成碎塊后放入專用小盒,隨后用吸管在小盒內(nèi)滴入純凈水,浸泡大約10分鐘后,用一次性滴管吸取蔬菜浸泡液,并將浸泡液滴入事先準備好的農(nóng)殘卡中等待觀察。為提高快檢結(jié)果的準確性,工作人員還專門準備了一個對照組,將其與所檢蔬菜進行對比。
對于生鮮肉及熟肉制品所檢測的瘦肉精及亞硝酸鹽指標,則需要另外一套處理方案。工作人員取樣后第一步同樣為浸泡,不過,這一過程是在燒開水的鍋中進行,在高溫的作用下,生鮮肉及肉制品的浸泡液中會含有更多的肉成分,檢測結(jié)果將更為準確。將浸泡液滴入農(nóng)殘卡上后不久,卡片上出現(xiàn)了深淺不一的淺藍色。淺藍色即為無農(nóng)藥殘留或輕微殘留,顏色越深,其農(nóng)藥殘留指標越明顯。
蘭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長李強表示,未來快檢實驗室將定期免費向市民開放,初步計劃每周開放一次,市民關(guān)注蘭山區(qū)食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站及官微即可,屆時市民可攜帶果蔬等樣品前來快檢。如果出現(xiàn)疑似不合格產(chǎn)品,工作人員將第一時間通知抽樣單位下架相關(guān)產(chǎn)品,并對疑似不合格食品抽樣后進行深度檢測,保護食品安全。
免責聲明:凡本站注明 “來自:XXX(非家在臨沂網(wǎng))”的新聞稿件和圖片作品,系本站轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于信息傳遞,并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如有新聞稿件和圖片作品的內(nèi)容、版權(quán)以及其它問題的,請聯(lián)系本站新聞中心,郵箱:405369119@qq.com