臨沂市商務(wù)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周(11月7日-13日)我市生活必需品市場供應(yīng)充足，價格運行總體穩(wěn)定。其中蔬菜類農(nóng)貿(mào)零售價格周環(huán)比升4.63%，豆角、油菜、青椒、苦瓜價格上漲明顯。價格浮動與氣溫變冷、生產(chǎn)管理成本上漲有關(guān)。

蔬菜類監(jiān)測的17個農(nóng)貿(mào)品種，零售均價5.42元/公斤，周環(huán)比漲4.63%。從蔬菜具體品種價格周環(huán)比看，4個品種上漲，2個品種下降，11個品種持平，其中：豆角10.00元/公斤，油菜4.00元/公斤，青椒7.00元/公斤，苦瓜10.00元/公斤，周環(huán)比分別上漲42.86%、33.33%、16.67%、11.11%；冬瓜2.20元/公斤，西紅柿6.00元/公斤，周環(huán)比分別下降26.67%、14.29%；周環(huán)比持平品種有：圓白菜5.00元/公斤，茄子6.00元/公斤，辣椒6.00元/公斤，芹菜6.00元/公斤，生菜6.00元/公斤，大白菜3.00元/公斤，白蘿卜3.00元/公斤，土豆4.00元/公斤，洋蔥3.00元/公斤，生姜6.00元/公斤，黃瓜5.00元/公斤。

據(jù)分析，蔬菜價格變化與冬季降臨，氣溫變冷有關(guān)。露天菜繼續(xù)更替為大棚菜，生產(chǎn)管理成本上升，推動蔬菜大類價格上行。后市預(yù)計，受具體品種價格輪換抬升影響，蔬菜大類價格將繼續(xù)穩(wěn)中上行。

此外，雞蛋零售價格8.53元/公斤，周環(huán)比升1.07%。據(jù)分析，前期雞蛋市場受居民消費“兩節(jié)”家中存量影響，需求大幅下降，蛋價回落走低；進入11月份，居民市場需求逐漸恢復(fù)正常，蛋價低位處穩(wěn)后小幅反彈。后市寒冬來臨，蛋雞產(chǎn)蛋增量將受到一定影響，預(yù)計蛋價小幅波動抬升。

桶裝食用油類方面，零售均價13.16元/升，周環(huán)比降0.45%。其中：菜籽油8.10元/升，花生油20.34元/升，調(diào)和油13.40元/升，周環(huán)比分別降1.22%、0.59%、0.15%；大豆油10.81元/升，周環(huán)比持平。原因為：本周市內(nèi)桶裝食用油供需基本平穩(wěn)，品種價格受超市、商場促銷影響正常波動，本周下浮，預(yù)計后期價格繼續(xù)平穩(wěn)波動。