10月17日，由中國西部人才開發(fā)基金會、泛海公益基金會、中共山東省委統(tǒng)戰(zhàn)部、山東省人力資源和社會保障廳共同發(fā)起實施的2018年度“泛海揚帆山東大學生創(chuàng)業(yè)行動”落下帷幕，我市“90后”小伙陳斌和他的團隊憑借其網(wǎng)銷“果蔬脆”項目，成功摘得二等獎。他們在淘寶的網(wǎng)店上線短短兩個月就銷售了3萬多單，做出了雙皇冠的成績。“我們致力于打造一個農(nóng)產(chǎn)品品牌，讓食物回歸原有的味道，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。”陳斌說。

陳斌展示“果社長”系列產(chǎn)品。

從薯片中找到靈感

“我是同學中最早接觸電商的人，上大學時候就曾經(jīng)幫助一位果農(nóng)通過電商賣掉了1萬多斤蘋果，這也讓我看到了做農(nóng)產(chǎn)品電商的前景。”在1994年出生的陳斌身上，可以看到屬于“90后”特有的敢想敢干、勇往直前的闖勁，也正因如此,他才能聚集到一幫和他一起拼搏的隊友。

說起做果蔬脆的初衷，陳斌告訴記者，大學畢業(yè)后就從事了電商行業(yè)，從最底層的客服做起，慢慢學通了電商運營和營銷技巧，后來逐漸總結經(jīng)驗，萌發(fā)了自主創(chuàng)業(yè)的念頭。“國家不是鼓勵大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新嘛，我總覺得自己接觸電商這么多年，不做出點成績來不甘心。”

做什么產(chǎn)品能有前景呢？陳斌說他和自己的團隊多方考察市場，后來他從年輕人愛吃的薯片上找到了靈感。“很多人都喜歡吃薯片，但是油炸膨化食品始終不大健康，我就思考如果能推出一種非油炸無添加的小零食，在保持香脆口感的同時兼顧營養(yǎng)，肯定受歡迎。”他說。于是就有了后來以脫水蔬果干為核心產(chǎn)品的“果社長”品牌。

“確定了果蔬脆的產(chǎn)品線之后，我們找到了生產(chǎn)企業(yè)，確定了最符合標準的低溫真空脫水技術。”陳斌介紹，該技術起源于美國宇航局太空食品技術，其特點是可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害，而在脫水處理的同時保留了蔬菜水果的營養(yǎng)、色澤及風味。在真空狀態(tài)下用植物油作為媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而抽出，使得水果蔬菜不易變色，過程中除了水溶性維生素會少許流失之外，其余的影響成分如植物纖維、礦物質(zhì)、植物蛋白等均得以保留。處理過的果蔬干含水量低于2%，營養(yǎng)成分保留95%以上，常溫保質(zhì)期可達一年。

主打秋葵、香菇脆另辟蹊徑

有了最合適的技術后，陳斌和他的團隊又開始為最合適的產(chǎn)品而發(fā)愁。“我們前期做過很詳細的市場調(diào)研，究竟什么樣的果蔬干最受消費者歡迎，團隊分歧很大。”陳斌說，有人建議還是以大眾最為流行的草莓干、香蕉脆為主，有人建議以山藥片、地瓜片做主打。

陳斌說，在這方面自己甚至有點偏執(zhí)，在相當長的一段時間里，他和創(chuàng)業(yè)伙伴們每天的工作就是品嘗加工好的果蔬干，選擇口感最佳的產(chǎn)品并進行市場調(diào)研。“前后嘗了幾十種產(chǎn)品吧，獼猴桃、香芋、甜椒、水果蘿卜等，還有一些稀奇古怪的口味，到最后大家都感覺味覺快失靈了，還要花錢做市場調(diào)研，前后大概花了5萬多，一半的錢是借的，當時確實很困難，一起創(chuàng)業(yè)的伙伴們大半年沒有工資，都是憑著一腔熱血在干活。”

最后，“果社長”的品牌線確定：綜合果蔬脆中的配比是青紅蘿卜、香菇、秋葵、土豆、甜豌豆、蘋果、地瓜，此外另以秋葵、香菇作為主打產(chǎn)品。“秋葵是大眾眼中的健康蔬菜，香菇本身帶有獨特的味道，越不常見的產(chǎn)品越能引發(fā)年輕人的好奇心。”陳斌說，當時很多人都對這個產(chǎn)品組合表示了質(zhì)疑，而后來事實證明了他的選擇是對的。

2018年4月，“果社長”集市店在淘寶上線，旗下果蔬脆系列產(chǎn)品一個半月就做到了皇冠級別，兩個月榮升雙皇冠，銷售累計3萬多單，積累了大批忠實粉絲。目前，該系列產(chǎn)品已經(jīng)累計銷售5萬多單，銷售額達到300多萬元。

未來鎖定農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺

“雙11”臨近，陳斌和他的團隊也在為即將到來的大促做準備。“今年是第一個‘雙11’，雖說不能進主會場，但是自己的促銷還是要準備的。”他說。走進位于齊魯e谷電商產(chǎn)業(yè)園和臨沂商城國際電子商務產(chǎn)業(yè)園的“果社長”倉庫，可以看到貨架上各種產(chǎn)品堆得滿滿當當，預計當天會有幾萬單的銷量。陳斌說，目前銷售重心從淘寶轉到拼多多，拼多多平臺剛上線不久，目前已經(jīng)拼團4000余單，銷售形勢十分看好。

“所謂獨行快眾行遠，我們團隊從創(chuàng)立之初到現(xiàn)在，經(jīng)歷了許多挫折和困難：資金不足、產(chǎn)品研發(fā)瓶頸和包裝設計創(chuàng)意等等；一路走來我們克服了眾多難題，依靠團隊的力量最終堅持了下來。”陳斌說，在大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的時代，年輕人就要有百折不撓的闖勁兒，創(chuàng)業(yè)是讓自己快速成長最好的經(jīng)歷。很多想做電商的人都被身邊的人打擊過“現(xiàn)在再做淘寶早就晚了”，可陳斌從不這樣認為。他覺得，任何一個行業(yè)品牌都有它的生命發(fā)展周期，電商也一樣，關鍵是有沒有做好產(chǎn)品、品牌、資金、運營等一系列的戰(zhàn)略準備。對陳斌來說，區(qū)塊鏈技術的風口和國家大力倡導的三農(nóng)電商電商扶貧，讓他堅定了信心。此外，他的團隊也很慶幸能在臨沂商城國際電子商務產(chǎn)業(yè)園幫扶下少走了很多彎路，今后將繼續(xù)立足自身優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新，借助園區(qū)的眾多便利化資源讓“果社長”走得更遠。

談到“果社長”下一步的發(fā)展規(guī)劃，陳斌說除了原有的淘寶、拼多多平臺外，團隊將來會繼續(xù)嘗試多種營銷方式，例如發(fā)展社群電商、分享經(jīng)濟等，由前期網(wǎng)紅粉絲經(jīng)濟體系專項品牌粉絲經(jīng)濟體系，同時布局線上線下渠道，搭建自己的新零售服務平臺。“我和我的團隊有信心成為專業(yè)的區(qū)塊鏈綠色農(nóng)產(chǎn)品溯源社團電商平臺。”陳斌說。